La Córcega secreta ...
Ubicada a diez kilómetros al norte de Porto-Vecchio, la propiedad vitícola dirigida por Gwenaëlle Boucher mide veinte hectáreas y produce una gama de tintos, blancos y rosados. Encontramos en esta " Cuvée Tradition " la expresión típica de la cepa emblemática de la Isla de la Belleza, la niellucciu.
De color rojo rubí intenso con capa media, este 2013 desarrolla aromas complejos : una serie de fragancias frutales - cereza negra cocida, jalea de saúco, zumo de arándanos - y, al cabo de media hora, olores de la serie animal - guante de piel, vientre de liebre, jamón ahumado. Fresco, jugoso, vivaz, alegre, ágil, finamente estructurado, se estira en boca como un gato de raza. Un amargor final alarga su sabor : hay notas de paloduz, de zarzamoras silvestres, taninos suaves levemente mentolados que le dan carácter. Combina de maravillas con chuletas de cordero a la brasa y alcachofas rellenas de setas.
Los vinos de Córcega son muy buscados y difíciles de hallar en el continente. La guinda del pastel : éste destaca por su increíble relación calidad precio. ( PVP : 7,50 € )
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en respuesta a Gomez Ver mensaje de Gomez Desgraciadamente, Jesús, era la última botella : mi bodeguero favorito se queda sin existencias. Es un buen chico, muy cortés, que trabajó en Zaragoza y habla bien el español, hasta tal punto que charlamos juntos durante horas : esto es inestimable.
Un saludín / Alain
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en respuesta a Disfraz Ver mensaje de Disfraz Yo lo poco que consigo saltando a Antoine Arena que lo tengo por aquí cerca,me lo tengo que traer de Tours.A veces veo algo en gran superficie,pero la verdad,no me fío.
No te sulfures Alain.Al final son piezas del engranaje.Si rompes un piñón al final ya no funciona.
O eso o irme a una cueva de eremita.Que la verdad en algunos momentos y viendo la cantidad de hipócritas que rodean o rodeaban mi entorno es lo que me apetece.
Un esperanzador abrazo.