Enoteca Gramona Brut

La copa se llena y se impregna de un fino e intenso aroma a hierbas secas junto a pulpa de cítricos. Hay unas buenas notas de oxidación que aumentan y acentúan su carácter de complejidad y de crianza, muy elegante y fino. Hay fruta blanca madura, la manzana incluso al horno, madera envinada, licor y notas tostadas. El conjunto no es nada pesado, es más diría que es, incluso fresco.

En boca la entrada es franca y con madurez, punto licoroso y sabroso, muy elegante, con ese toque fino del tostado y del caramelo toffee. La burbuja es de lujo sabe tramar al vino, acidez rica y sabrosa, salina. Deja para el final un recuerdo un tanto ajerezado.