Original y rico blanco malagueño vestido de amarillo dorado. Nariz perfumada de mandarina, membrillo, fruta blanca y notas amieladas y ligeros toques de brandy sobre un fondo mineral. En boca es seco con buena acidez carga de fruta y un final en el que se nota la moscatel y sus notas auvadas, con un amargor muy elegante, volviendo los recuerdos a brandy.

He de reconocer, de partida, que no soy un gran amante de los vinos secos elaborados con la variedad moscatel. No obstante, con este vino me he llevado una grata sorpresa.

A la vista se muestra con un bonito color amarillo con tonalidades doradas, limpio y brillante. En nariz es donde más me ha llamado la atención por su complejidad y aromas añejados entremezclados con notas primarias de frutas amarillas maduras y amieladas, hierbas aromáticas, notas cítricas y frescas, un punto balsámico y mineral. En boca es extremadamente seco, sápido y sabroso, con bastante untuosoidad (buen trabajo con las lías) bastante largo y con buena acidez final. Habrá que seguirle la pista en próximas añadas.

No, no soy de moscateles secos, por lo que me enfrento a la bodega con cierta reticencia... ¿Qué le vamos a hacer? Quien esté libre de prejuicios que lance la primera piedra. 

De color amarillo dorado. 

Nariz de buena intensidad con aromas terpénicos contenidos: pétalos de rosa, un punto de jazmín, membrillo fresco, miel de panal y, lo mejor de todo, ese fondo mineral tan rico. 

En boca sorprende porque no es nada empalagoso, sí, se aprecia cierto carácter varietal, pero no ese punto goloso que suelen tener estos vinos. Tiene un tacto cremoso, un punto minerla que vuelve a destacar del conjunto y una gran acidez que le da sentido al conjunto y lo hace ligero, fresco pero sin perder carácter. 

Una muy grata sorpresa que me hace plantearme mi primera negación dentro de esta cata. 

A los pies del Mediterráneo, laderas de pizarra y brisa salada, un desnivel que provoca vértigo, viticultura de tradición y profundas raices, la amistad, simplemente AXARQUÍA. De color amarillo dorado. En nariz, muy complejo, tomillo, romero, notas de fruta de hueso, membrillo, sobre un fondo mineral y ligeros recuerdos de brandy. En boca, intenso y sabroso, con volumen y buena acidez. Un vino que posee la garantía de los dos grandes enólogos que lo elaboran; Juan Muñoz y Vicente Inat, un sello de autenticidad, de llevar la elaboración al extremo para obtener el mejor vino, el más placentero, el más grande. Una elaboración que goza de una magistral bota de 100 años que le aporta algo diferente, que lo hace diferente a los demás, un vino imprescindible.

Vino seleccionado para la ed. 2017 de la Guía akatavino wineXtreme en http://www.akataVino.es