15 meses han transcurrido desde la última botella bebida de este vino y me he encontrado con un gran vino al que el tiempo no parece afectar. Corcho, de gran calidad, en perfecto estado y tintado la parte del mismo que está en contacto con el vino y significando en el mismo la añada.
A la vista permanece con un color rojo picota de capa alta, limpio, brillante, con el ribete granate y sin notas teja. Lenta, gruesa y abundante lágrima que en su carrera por el cáliz le tinta.
En nariz está cerrado. Necesita una buena oxigenación para poder apreciar lo que encierra. Con abundantes frutas rojas y negras del bosque en sazón. Madera de su crianza integrada y en segundo término.
En boca es muy elegante, voluminoso, muy frutal, mineral y sin aparecer notas de terciarios. Muy agradable, frutal y elegante paso de boca. Manteniendo una fina acidez que le dará más años de vida.Sigue siendo un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,45 minutos.
Han transcurrido 14 meses y pico desde la última botella bebida de este vino y esto continua muy bien. Recomiendo abrir la botella con una hora de antelación pues le cuesta desperezarse.
El corcho continua en perfecto estado e impregnado de color vino por el constante contacto con el mismo. Con un color rojo picota de capa alta. Muy buena, gruesa, abundante y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa al que tinta. Limpio y brillante y sin aparecer notas teja. Ribete granatoso.
En nariz continuan las frescas y abundantes frutas rojas y negras en sazón. Madera muy bien integrada y en muy segundo plano. Necesita un jarreo y aireación.
En boca es muy elegante, corpulento, sedoso, con volumen y abundante carga frutal. Madera muy bien integrada, casi pasa desapercibida. Es mineral y con los taninos domándose. Con una elegante acidez que le oorgará años de vida. Mantiene una elegante acidez que le dará vida y que ahora te invita a beber. Gratísimo, frutal , voluminoso y elegante paso de boca . Es un vino muy largo. Me da una gratísima permanencia de 3,45 minutos.
Nuevo proyecto de Jerome Bougnaud (Regajal y Quinta Sardonia) en Villanueva del Duero, sito en plena D.O. Rueda.
En un vino encerrado en una botella bordelesa de hombro ancho. Vestido con una sencilla etiqueta que está serigrafiada y cerrada con un corcho de gran calidad.
A la vista un vino de color rojo picota de capa alta, muy buena, densa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa al que tinta. Menisco granatoso. Limpio y brillante.
En nariz muy buenas frutas rojas y negras del bosque de gran calidad. Madera de su crianza muy bién integrada. Mandando la fruta ¡como debe ser!. Notas balsámicas, de mineralidad y leves de pimienta negra.
En boca, es extraordinario: muy elegante, aterciopelado, sedoso, equilibrado, con volumen y finura. Mineral y con una importante carga frutal, pues retornan con satisfacción y potencia las frutas percibidas en la fase olfativa. Elegantes taninos domándose. Madera francesa de su crianza en muy tercer plano.
Con una elegante acidez que invita a beber y beber y que le dará una longeva vida. Elegantísimo y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,45 minutos.
Cata realizada con Daniel García-Pita Jr..