Joder que bueno está...

Rojizo picota.

Nariz muy compleja con notas especiadas, torrefactos y balsámicos en combinación con fruta negra. En nariz es un auténtico escándalo (esto lo escribí antes de pasar a la fase gustativa)

En boca es profundo, te llena la boca, amplio, con fuerza pero sin agresividad. Combina muy bien la fruta de nariz con la presencia en boca. Lo maridamos con chuletón a la brasa de ternera rubia de Amorebieta. Como anillo al dedo. No sobró vino, ni carne.
Aunque presumiblemente el tiempo en botella lo hará mejor, ya mismo es un vino excelente.... y los vinos son para beberlos.

Gracias Verema y Dehesa de los Canónigos por regalarnos esta cata-manjar.