Color piel de cebolla. Madera húmeda y cajón cerrado. Al abrirlo estaba

Color piel de cebolla. Madera húmeda y cajón cerrado. Al abrirlo estaba bien cerrado, parece que le he molestado mientras dormía, pero al tiempo comienza a desperezarse y ya aparecen frutos rojos, piel de naranja caliente y esa acidez tan especial. Al día siguiente sigue en plena forma dando lo mejor de sí mismo.
No es un vino sencillo, ya lo sabéis, y sí muy especial. Ha acompañado muy bien un pollo en pepitoria.