Interesante también el que ha sacado Arrayán; esta uva es como dices y por lo que he probado bastante untuosa y con mucho volumen en boca, por lo que viene bien enfriar un pelín más para mi gusto
Un albillo real que recuerda a ciertos blancos del Ródano
Dorado, glicérico, limpio y brillante.
Notas muy expresivas en nariz: jazmines, agua de azahar, dulce de membrillo, heno, especias de monte bajo, pan tostado y un deje pedregoso al final.
Boca untuosa, envolvente y que deja sensaciones grasas. La acidez se nos ha quedado justa, por eso cuando se calienta notamos algo más el alcohol. Ciertos picos dulces en la entrada, estructura y carnosidad. Sabores persistentes.
Postgusto intenso.
Potente y barroco, más ancho que largo, el problema es que le falta algo de frescura. Salvando las distancias, nos ha recordado a ciertos vinos elaborados con marsanne y roussane.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 La bodega De Blas Serrano, elabora un monovarietal de esta uva realmente bueno, aunque escaso y por tanto algo complicado de encontrar, muy austero y vertical. No sé si has probado también sus tintos, vinos acogidos a la D.O. Ribera del Duero con un perfil muy refinado. Su enóloga es Sophie Kuhn, una alsaciana que dicen que todo lo que toca, lo convierte en oro.
Un abrazo,
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff ¿habéis probado el que os digo de Arrayán? tiene bastante recorrido...
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Yo no. Hace mucho que no pruebo nada de esa bodega. ¿Se consigue fácilmente?.
Un abrazo,