Interesante también el que ha sacado Arrayán; esta uva es como dices y por lo que he probado bastante untuosa y con mucho volumen en boca, por lo que viene bien enfriar un pelín más para mi gusto
Dorado, glicérico, limpio y brillante.
Notas muy expresivas en nariz: jazmines, agua de azahar, dulce de membrillo, heno, especias de monte bajo, pan tostado y un deje pedregoso al final.
Boca untuosa, envolvente y que deja sensaciones grasas. La acidez se nos ha quedado justa, por eso cuando se calienta notamos algo más el alcohol. Ciertos picos dulces en la entrada, estructura y carnosidad. Sabores persistentes.
Postgusto intenso.
Potente y barroco, más ancho que largo, el problema es que le falta algo de frescura. Salvando las distancias, nos ha recordado a ciertos vinos elaborados con marsanne y roussane.
Interesante también el que ha sacado Arrayán; esta uva es como dices y por lo que he probado bastante untuosa y con mucho volumen en boca, por lo que viene bien enfriar un pelín más para mi gusto
La bodega De Blas Serrano, elabora un monovarietal de esta uva realmente bueno, aunque escaso y por tanto algo complicado de encontrar, muy austero y vertical. No sé si has probado también sus tintos, vinos acogidos a la D.O. Ribera del Duero con un perfil muy refinado. Su enóloga es Sophie Kuhn, una alsaciana que dicen que todo lo que toca, lo convierte en oro.
Un abrazo,
¿habéis probado el que os digo de Arrayán? tiene bastante recorrido...
Yo no. Hace mucho que no pruebo nada de esa bodega. ¿Se consigue fácilmente?.
Un abrazo,
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.