Rosado moderno, fresco, un gran vino.

Presentación muy adecuada, me encanta la botella, la veo moderna, sofisticada, directa, lo muestra todo.
Visual: Color rosa pálido, brillante, cristalino. Al servirlo olía de maravilla, me ha costado no beber.
Olfativa: Intensidad media-alta, mucha fruta roja ácida, aromas lácticos muy presentes, herbáceos frescos bien intensos. Al ir oxigenando, salen aromas muy claros a melocotón y mango.
Gustativa: Entrada fresca, centro con fuerza, con paso marcado (anisados potentes) suave astrigencia en las encías y acidez viva que le da nervio; final levemente caústico y amargante, con largos recuerdos lácteos (como de yogur de fresa)
El primer trago lo he notado parco de acidez, pero en los sucesivos ha ido mejorando hasta considerarla adecuada.
Vino muy bien hecho, que desde la botella hasta la gustativa dice lo que es.