Lavia 2010
Lavia 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
80% Monastrell 20% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.8
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Vendimia: Manual y en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar del 20 de septiembre para la Syrah hasta el 13 de octubre para los últimos Monastrell. Selección en campo y en mesa antes de la entrada a bodega. Vinificación: Despalillado y estrujado parcial. Llenado de tanques por gravedad. En depósitos de 100 hectolitros de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación con levadura indígena propia, con extracción de sombrero por "pigeage" y remontado con bomba peristáltica. Maceración de 15 días. Fermentación maloláctica en depósitos de inox. Envejecimiento: 12 meses en roble francés, el 40% en barricas de 500 litros y el 60% en cuba de madera.
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Opiniones de Lavia
OPINIONES
2

Color rojo cereza picota de capa media-alta con ribete granatoso, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media, predominio de la crianza, cedro y cueros sobre un fondo de fruta negra madura y especias dulces, para dejar un final sutilmente balsámico y herbáceo.
En boca se muestra más frutoso, fruta negra madura, con un envoltorio licoroso, voluminoso, final de componente tostado y de cedro con balsámicos marcados de buena persistencia.

En nariz, intensidad media. Frutos rojos, especiado (pimienta), se nota un poco su grado alcohólico (14,5 grados). Muy agradable.

En boca sigue siendo frutal, es goloso, tiene un punto licoroso, con longitud media y toques de pimienta.

Muy rico este Lavia 2010 de la D.O. Bullas, mezcla de monastrell y syrah.

Salud!

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