Aymar Reserva Brut Nature 2013
Aymar Reserva Brut Nature 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Xarelo 50%, parellada 25% y macabeo 25%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Método tradicional “Champenoise”. Crianza de 20 meses sobre sus lías, Reserva. Sin adición de licor de expedición, Brut Nature. Viticultura Ecológica.
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Opiniones de Aymar Reserva Brut Nature
OPINIONES
2

De color dorado con ribete pajizo oro y carbónico bien presente.
En nariz tiene buena intensidad de frutas maduras y frescas (ciruela, manzana) y cítricos dulces, tonos amielados, hinojo y flores blancas. Al fondo, notas de lías finas, crema pastelera y repuntes de azúcar tostado.
El ataque es intenso y algo goloso, con el carbónico aun por domar, generoso y vibrante. La fruta destaca por su intensidad y madurez, tras lo cual destila notas de repostería, cereal y frutos secos. El paso de boca es ligero y fresco, bastante redondo, con final de boca de media longitud, con recuerdos sutiles de piña almibar y cítricos escarchados.

De color dorado con reflejos verdosos.

Con un carbónico que desarrolla una pequeña burbuja, fina y vivaz, con buen desprendimiento, formando una corona abundante y persistente.

En nariz es intenso y afrutado, con toques de albaricoque unidos a un fondo de levadura fresca que nos recuerda al pan recién horneado.

En boca es fresco, bien estructurado, con notas de pan y levaduras en su ataque inicial, seguido por toques cítricos que evocan al pomelo y la lima. Es largo y persistente, carbónico bien integrado.

  • Aymar Reserva

    Aymar Reserva

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