Grata sorpresa.

De color dorado con reflejos verdosos.

Con un carbónico que desarrolla una pequeña burbuja, fina y vivaz, con buen desprendimiento, formando una corona abundante y persistente.

En nariz es intenso y afrutado, con toques de albaricoque unidos a un fondo de levadura fresca que nos recuerda al pan recién horneado.

En boca es fresco, bien estructurado, con notas de pan y levaduras en su ataque inicial, seguido por toques cítricos que evocan al pomelo y la lima. Es largo y persistente, carbónico bien integrado.