Un verdejo bien hecho.

Amarillo limón con reflejos verdosos.
Nariz de buena intensidad con las notas típicas de la variedad, notas herbáceas, ligeros anisados, cítricos, un punto de lemongrass y, afortunadamente, ni rastro de las notas de frutas tropicales, más producto de las levaduras que de la variedad. Sí hay un fondo de lichis y algo de fruta con hueso pero nada más. Chapeau.
En boca tiene buena acidez y esas notas amargosas que tiene la verdejo cuando se le deja expresarse. Largo recorrido.

Sencillo, no esperéis nada del otro mundo, tampoco el triple salto mortal de los nuevos verdejos que llegan al marcado, pero sí un verdejo bien hecho, lo que por desgracia cuesta mucho de encontrar.