Casar de Santa Inés 1998

Vino que desde su vertido en copa llama la atención por su color oro viejo con densos reflejos de miel al girar la copa.
Intensidad aromática alta y compleja, notas muy marcadas de miel pero que no esconden una ciruela muy madura, cítricos de piel de naranja, resinas de pino, flor de azahar y toque de hidrocarburos.
Gran complejidad en boca con piedra blanca y sequedad, concentración y densidad. Salino, yodado, grasa láctea (mantequilla) y vegetal (olivas). Notas ligeramente dulces de calabaza asada.
Un prodigio de buena uva y del paso del tiempo.