Desde luego, al precio que va es para comorar unas cuantas botellas. Por lo que voy viendo la 2008 en champagne dará que hablar, no? Saludos!
Muy buena pinot noir de Bouzy
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Dorado brillante, burbuja pequeña y abundante.
Buena intensidad en nariz donde se muestra complejo y expresivo. Notas florales, ligeras trazas de frutillos rojos, frutas maduras, manzana asada, piel de cítricos, frutos secos, incipientes ahumados, balsámicos, un fondo mineral y un marcado recuerdo herbáceo. Creciendo en copa.
En boca es fresco y estructurado, muy vínico pero sin perder su esencia, vertebrado por una magnífica acidez y con un paso cremoso y amable, dejando en el final recuerdos frutales, cítricos y minerales, con una buena persistencia e integración carbónica. Un todoterreno gastronómico.
El millesimé de Clouet siempre suele ser un vino muy fiable pues solo se elabora en años de nivel como es el caso del 2008, donde expresa de forma nítida lo que debe ser un pinot noir del Grand Cru de Bouzy, Champagne estructurado y vínico pero lleno de frescura y equilibrio. Muy bueno. Unos 40 euros.
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Creo que en André Clouet lo más interesante es la gama superior, el millesimé y Un Jour de 1911. Este 2008 desde luego que estaba muy rico y con margen de mejora. De momento lo que estoy probado de 2008 tiene mucho nivel, sin duda el mejor año desde el 2002.
Saludos,
Eugenio.