El primero de Xavier Ausás

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media-alta.
No es muy intenso en nariz y muestra una gama madura y de gran sutilidad. Notas de frutas rojas licorosas, un incipiente fondo especiado y trazas ahumadas y de maderas viejas, toques animales, piel curtida, tabaco, regalices y café en grano. Con la complejidad que van dando los años de guarda.
En boca resulta algo austero, parecido al 2000 pero con algo menos de finura, aun así se muestra elegante y sutil, muy accesible en estos momentos. Mantiene acidez y resulta muy redondo y amable, es un vino que está entrando en su mejor momento de consumo. Deja recuerdos de fruta madura y especias en el final.
La primera añada de Xavier Ausás en solitario llega con madurez a su mayoría de edad, siendo un vino fino y elegante, que quizá no vaya a crecer mucho más pero que se mantendrá con el tiempo. Se utilizó un poco de raspón, algo inhabitual en la casa. Con el sello de calidad del productor.