Realmente extraordinario

Vista: Brillante color cereza-picota, de ribete con tonos amarronados, capa media-alta y lagrima densa.
Nariz: De buena intensidad, complejo y lleno de matices. Al principo sobresalen notas de la crianza, balsámicas, achocolatadas, especiadas (sobro todo canela dulce). Un bouquet de grandes facetas. La fruta no se deja arredrar y aparece dulce, acompotada y con claros recuerdos de uva pasificada, y junto a los toques torrefactos, la canela y el cuero conforman un conjunto que es una auténtidca sinfonía aromática.
Boca: Con este vino se entiende perfectamente el término de "redondez" y es que no es sólo por su equilibrio, elegancia, su cuerpo, su sabrosidad y amplitud, su plenitud y volumen, sino porque todo junto forma un fluído de gran suavidad y autentico paso de terciopelo. Un vino de una una enorme calidad que es capaz de transmitir placer como pocos.
Casualidades de la vida, también yo al igual que nuestro compañero de Verema, Eugenio Saenz (EuSaenz), seleccioné este vino para una comida familiar muy especial, en la que el plato principal era un arroz con bogabante; eso sí, cuidamos al máximo la temperatura de servicio del vino, y el resultado: una comida para no olvidar.
Después de esto, podemos hablar de maridajes, precios, vinos de verano, .... todo es relativo cuando te encuentras ante un "grande" como éste.