Color amarillo claro. Probado en copa Spiegelau de boca ancha presenta

Color amarillo claro. Probado en copa Spiegelau de boca ancha presenta burbuja pequeña y abundante con un buen rosario, pero no corona.
En nariz se muestra fresco, a copa parada predomina la fruta fresca, manzana verde, algo de pera; en movimiento aparecen notas cítricas, pomelo, y también algo de flores blancas con un fondo de bollería muy sutil.
En boca es fresco, con buena presencia de carbónico, cremoso, frutal, vuelven los cítricos y aparecen toques tostados. Buena acidez, no excesivamente marcada. Final correcto y fresco pero poco persistente. Me gusta más en boca que en nariz.
Un champagne correcto pero algo falto de complejidad. El rosé de la misma casa está espectacular.