¡Cuántas diferencias y que agradables los dos!: Arbayún 2014 y 2015.

Excelente cata virtual de este rosado Navarro.

Sorprendente porque las diferencias fueron muchas a la vista, en la nariz y en boca también, lo que nos hace pensar al menos a mi que cuando pedimos en carta un determinado vino es tan importante o más la añada del mismo que otros criterios y en mi caso muchas veces ni contemplo el dato de la añada pero bueno como decía el poeta se hace camino al andar...

En cuanto a la cata en sí muchas diferencias 2014 tenía una tonalidad de rosa muy superior al 2015 que era más suave yo lo califiqué de piel de cebolla, en nariz 2014 se abrió mucho más pronto destacando aromas de frutos del bosque mientras que el aroma del 2015 que inicialmente estaba cerrado y daba notas de azufre luego empezó a dar notas más florales y en boca se mantuvieron las diferencias mientras uno el 2014 estaba más hecho, era más largo con un punto mayor de acidez, el 2015 persistía menos en boca su paso era más fluido con menos acidez y amargor.

Como decía grata sorpresa por las diferencias aunque ambos vinos me gustarón como comenté quizá 2015 más de aperitivo y 2014 para acompañar la comida.

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