Atrapat.

Que fluya, que discurra... Recuerda a algunos Gamay bebidos del país vecino pero mejor. Mucha ligereza desde el color. Baja capa y orilla violácea clara y ancha. Frutilla roja fresca por un tubo, herbáceos secos, especias... Trago fresco, fluido y divertido, con el mismo aire a turba que también se detecta en nariz, se bebe a gran velocidad, con ese punto sabroso y salado a la vez, picante incluso como el wok que lo ha acompañado. Me ha sorprendido esta uva fuera de los cavas rosados.