Al rico cava

Botella elegante aunque no totalmente de mi gusto.

Visual: color dorado miel con algún destello rosado. Burbuja abundante y fina.

Olfativa: no posee aromas muy destacados aunque cuando el vino se va calentando aparecen aromas a pera, miel y frutos rojos. En algún momento logro obtener algo de bollería.

Gustativa: no parece un espumoso con tanta crianza, es un vino vivo. La burbuja es elegante en boca porque te llena pero no llega a colapsar el paladar. Muy buena acidez. Notas a miel y frutos rojos. A pesar de su crianza, las notas de bollería y ahumados no destacan sobre la fruta.

Me gustó mucho su consumo durante la comida.