Excelente Gran Reserva, para tomar ya o disfrutar en los próximos 15 años
Botella bordelesa de hombros anchos y de buen vidrio.
Buen corcho casi nada bañado en vino rojo granate claro y que huele muy bien.
Vino servido en copa ancha de balón.
Visual
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Rojo granate de capa media, ribete con destellos atejados pero que se ve muy joven para la tipología de vino del que estamos hablando. Buena lágrima de rápida caída que parece querer tintar un poco la copa sin llegar a lograrlo. Bastante bonito en visual
Nariz
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Con media hora de descorchado: Desde el inicio se notaban ligeros aromas a torrefactos desde lejos y el corcho olía a un Gran Reserva de libro por su cara interior.
Fruta roja y negra maduras y licorosas de muy buena intensidad, tostados, torrefactos, especias, balsámicos, tabaco rubio; vamos a ver qué nos va dando... ahora caja de puros, monte bajo, mentol, nada de aromas oxidativos (ni etanal, ni aromas animales ni a carne),... un poco de cueros sí, pero sólo eso.
La nariz denota la complejidad pero también juventud de este vino. Dejamos tiempo de reposo...
Con 90-120 minutos del descorche: ahora sí empiezo a notar aromas a ligerísimo etanal (típico de Grandes Reservas), a algo de carne, aromas animales, pieles y otro tipo de cueros, barnices y ebanistería pero todo perfectamente integrado. También percibo aromas que recuerdan a la turba, cantos rodados, herbáceos, mineralidad y sotobosque,... es una pasada cómo evolucionan estos vinos y la cantidad de matices que tienen.
Boca
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Entrada a Gran Vino desde el inicio. Aprecio un primer ataque suave, sedoso, aterciopelado, pero que va creciendo por momentos. Llena bastante la boca, es sabroso y potente pero, a la vez, de paso ligero y nada pesado. El tanino se nota bastante pero, a la vez, está bastante pulido, es un tanino no fácil de encontrar en otros vinos: gigante, que se nota, pero que es dulce, excelentemente trabajado y que para nada molesta ni induce verdores, al contrario, que apetece disfrutarlo en mucosas. Con este tanino, este vino tiene vida para rato, al menos 10-15 años más de pulido potencial en botella.
Vamos con la acidez: muy elevada, alta desde luego, hace salivar y babear, lo hace además parecer un vino ligero (cuando no lo es para nada), y es lo que, junto al tanino que tiene, le va a hacer vivir muchos años en botella y evolucionar muy bien.
Paso por boca excelente, con esos mentolados y especiados, esos recuerdos a cueros, maderas nobles, esa fruta en licor, esa regaliz, esas pastillas juanolas,...
El final es bastante largo aunque no tanto como esperaba, pero muy rico y que deja un rastro en retrogusto a maderas nobles junto al regaliz y la vainilla excelente. En retronasal notamos esos cueros, ese mueble noble y esos mentolados estupendos.
Buenísimo vino... seguiremos viendo cómo va evolucionando (ésto es cuestión de tomárselo con tranquilidad),
Pasada casi una hora: Un vino que va ganando enteros en boca. Mucha estructura, bastante cuerpo y volumen medio-alto pero, de nuevo el paso se nota ágil y ligero (para beber rápido, por su acidez, básicamente). El postgusto se hace más largo si se le da tiempo. Un vinazo en boca.
Excelente vino, con mucho margen de mejora en botella EMHO (por el tanino, la acidez y los 14º de alcohol). Le doy mínimo 15 años más de mejora, aunque lo cataría dentro de 5-10 y 15 años. No descarto que llegue en forma (si se conserva bien, claro), dentro de 20 años más.
La RCP me parece excelente para su edad actual y la capacidad de guarda que tiene (de 1-2 décadas más).
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en respuesta a Elmesias Ver mensaje de Elmesias Lo ideal sería poder contrastar estos augurios dentro de 15 años, en mesa y mantel, buenas copas, buena compañía y con una botella de esta añada a ver qué pasa ;)
E incluso una mini-vertical 2001, 2004 y 2005 en 2030, sería la bomba :D
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en respuesta a Juanjosantos Ver mensaje de Juanjosantos Ok. Pero guarda tu los vinos :)))
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en respuesta a Maresme Ver mensaje de Maresme ¿ Pero ahora o en 2030 ? En cualquier caso, comparar vinos con 40-50 años de diferencia creo que no tiene mucho sentido (ni siquiera si hablamos de la misma bodega y vino, suponiendo, que para nada será el caso, que las elaboraciones fueran exactamente las mismas desde hace 50 años).
Con casi toda probabilidad que los actuales no soporten 40-50 años de vida en condiciones pero... esa prueba jamás será entre iguales, ya que, para ello, habría que haber probado un Riscal del 64 en 1974 y enfrentarlo a un 2001 bebido en 2011... y ver impresiones, y éso es, a todas luces, imposible sin romper las reglas del espacio/tiempo (a mí me encantaría, la verdad).
Comparar vinos de edades muy diferentes (incluso de la misma bodega) y en momentos diferentes es algo muy aventurado... igual ese 1964, en 1974 estaba bastante "imbebible" en su día, pero en 2000 estaba enorme y ahora, si hay suerte, igual lo sigue estando.
Con alta probabilidad este Riscal del 2005 que está super bebible ahora, como mucho, llegue a estarlo hasta 2025-2030 (pero no llegará vivo ni a 2050 ni 2060, claro, pero eso está claro: actualmente se hacen vinos para consumo más inmediato, buscando rentabilidad económica, menores tiempo de crianza en barrica, menores dosis de sulfuroso, acidez quizás menor, elaboraciones de "corte más moderno"...).
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en respuesta a Elmesias Ver mensaje de Elmesias Jajajaja!!
Yo de almacén y tú, mientras, a bebértelos :P
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en respuesta a Juanjosantos Ver mensaje de Juanjosantos Joer si lo tienes tu mas claro que yo jeje..
Por las razones que sean los vinos actuales no se pueden comparar con los vinos de antaño,en
mi poca experiencia te puedo asegurar que al menos los setenta y largos y especialmente los
del 82 se podian disfrutar desde que salian al mercado y hoy se pueden disfrutar muy bien.
Anteriores a los 70 los tengo catados desde hace muy poco y te aseguro que estan muy jovenes
y con mucho futuro por delante,siento no haber catado estos recien salidos al mercado.
Esta claro que esa mini vertical tendria que ser para el 2.030.Un saludo
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en respuesta a Maresme Ver mensaje de Maresme También el estilo es diferente... de los viejunos que he podido catar (que tampoco son muchos), me han gustado casi todos (excepto los que, por mala suerte, tenían algún defecto de Brett, TCA o similares), pero los que salen "buenos" son "otro rollo" e historia respecto a un Gran Reserva actual bebido con sólo 8-10 años de vida.
Además, con 40-50 años tampoco le puedo pedir a un vino lo mismo (y lo asumo), podrá tener acidez, estar aún relativamente joven, tener equilibrio, pero no voy a pretender tener fruta roja a raudales como en un vino de mucha menos edad ni la "potencia" en boca de los estilos de vinificación más actuales. Son otro estilo de vinificación, otra manera de trabajar el viñedo, mucha más sedosidad, elegancia, ... Además, yo los considero a muchos de esos viejunos de los 80-70-60 y anteriores, "vinos de culto", es decir, si cae una botella en mis manos, paso de maridajes: es para disfrutarlo solo o casi solo (como mucho unos palitos, galletitas, frutos secos y nada más) y, sobre todo, tomármelo con calma, mucha calma...
PD: Pues a ver si en 2030 pudiéramos hacer dicha mini-vertical con 2005, 2004, 2001 y algún Riscal de los 70-80... yo tengo un 1976, pero creo que me lo beberé bastante antes jejeje (habrá que conseguir otro y, de todas formas, 1976 no fue mala añada, fue Buena, pero creo que tampoco fue de las mejores de la década de 1970 en Rioja).
Un saludo