Color granatoso opaco y ribete evolucionado y oxidado. Lagrima muy densa y estática.
Aromas licorosos, fruta negra (ciruela) un tanto tenue, terciarios de cuero y mucho regaliz.
En boca tanino fundido y acidez algo justa, poco equilibrado. En retronasal y postgusto medio destaca este regaliz licoroso. Creo que esta botella ha llegado a su limite de vida. Puede que su conservación no haya sido la correcta.

Decantado 60 minutos. Picota. Con ribete granate/amarronado. Capa alta. No muy brillante. Aroma de baja intensidad a fruta muy madura, cacao, hierbas de monte y con notas balsámicas, tostadas y minerales. En boca es seco, con buen cuerpo. Amplio y con buena cremosidad. Frutal, con notas tostadas y balsámicas. Ligeramente amargoso y ardiente (alcohol). Final frutal, algo amargo, de nuevo con recuerdos tostados y balsámicos. Buena persistencia. Vino algo apagado y deslabazado. Correcto pero muy lejos de las características de la anterior botella. Posiblemente haya sufrido de mala conservación y esté cocido. El corcho estaba totalmente manchado e incluso había traspasado por un lado. No lo puntúo.

Negro purpura,con iridisaciones rojo oscuras, aura azulada, lagrima delgada.
Olor abundante típico de la Syrah, balsámicos, regaliz, paja, notas animales, fondo de fruta negra ( ciruela) y madera fina. En boca es redondo y gustoso, ligeramente duro, reproduce frutas negras . Como dice Dominc evoluciona al cabo de unas horas hacia violetas y frambuesa

Precioso color rubí oscuro con destellos púrpura. Capa alta. Muy brillante.
Aroma muy intenso a frutos negros sobre un fondo balsámico y mineral, ligeramente especiado.
En boca es denso, muy amplio, rotundo pero dócil. Sabe a frutos negros acompotados con toques minerales y balsámicos. Posee una tremenda estructura, buena acidez, taninos dulces, todo ese alcohol no se nota en boca ni en nariz. Todo el conjunto perfectamente integrado con la madera.
Final larguísimo, especiado, a fruta muy madura y de nuevo mineral
Un vino complejo, concentrado, sabroso, equilibrado. Un gran vino procedente de viñas de baja producción, con cultivo ecológico sobre terreno pizarroso en el Cabo de Creus. 17,5€.

Color picota con ribete azulado.
En nariz, a las primeras horas de abrir la botella, existe una supremacia absoluta de la syrah, estando casi toda la copa dominada por el olor a molino de aceite, o a hojarasca y aceitunas en el suelo, un día de recolección. A las 12 horas de estar abierto evoluciona hacia las notas más florales y sutiles de la garnacha, violetas, cueros limpios, almizcle, y unas notas alegres de regaliz y frambuesa que se repiten en boca. Denso, amplio, de gran carnosidad. Final con taninos algo agresivos y bastante largo. La regaliz y la fruta roja dominan el retronasal.