Yo lo he visto bastante bien, para mi es un monovarietal complicado y que tipifica muy bien la variedad, en los vinos de Graciano es muy complicado alcanzar la redondez y en los de Bobal también.
Un saludo.
A la segunda va la vencida.
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
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En primer lugar quiero agradecer a Bodegas Torres su disposición y rapidez para subsanar el incidente del corcho en la cata virtual, haciéndome llegar una segunda botella de la que si he disfrutado en su plenitud.
Visual_ Rojo picota de capa alta y ribete granate. Limpio y brillante. Lagrima abundante, fina, lenta y algo coloreada.
Nariz_ Buena intensidad.Fruta negra bien madura, notas de café tostado, chocolate amargo, pimientas y unos deliciosos balsámicos y mentolados sobre un fondo ligeramente herbáceo.
Boca_ Volumen medio, estructura media, excelente acidez, taninos elegantes ligeramente marcados. Largo especias y mentolados.
Quizás la botella dome un poco la boca a este vino, pero esta en un gran momento para disfrutar de él, pero recomiendo algo contundente para acompañarlo.
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en respuesta a José Gabaldón Ver mensaje de José Gabaldón A mi me ha gustado bastante . Como bien dices la graciano es una uva complicada y los vinos que se obtienen tienen esa componente balsámico y algo vegetal que como bien dices es complicado para obtener vinos redondos y para todos los públicos. Si te gusta esa cierta rusticidad, su acidez y sus taninos no precisamente dulces es una variedad a tener en cuenta. Creo que no he catado vinos de Bobal, pero lo que comentas es algo que había oído de sus vinos, esa dificultad para dar vinos redondos y sin ese componente rústico.
Un saludo