Color caoba oscuro de irisaciones ambarinas. Nariz muy intensa, madura, con aromas de frutos secos que recuerdan a los cacahuetes tostados junto a otros de fruta blanca pocha. Hay notas de barniz y a la vez mueble viejo, ebanistería, tabaco húmedo y maderas aromáticas. También hay sensaciones de flores blancas marchitas, matices calizos y nuevamente ese aroma leve de fruta en almíbar. En boca es complejo, desde el ataque que se muestra levemente amargoso y sápido (salitre), es largo en el paso, de estilo elegante y en la evolución se posa cierto sabor frutal goloso y cálido, que deja una sensación de cierta dulzura alcohólica, compensando ese sabor de almendra amarga en el posgusto. Retronasal intensa, noble y que combina todo lo percibido en nariz y boca con un recuerdo lejano de pastel horneándose, miel tostada y almendra garrapiñada. Es redondo y cierra el recorrido gustativo a la perfección. Una maravilla de combinaciones organolépticas, que exaltan el espíritu de los buenos recuerdos y alimentan el Alma.