Ensamblaje gaditano sorprendente

Color rojo picota con tonalidades granatosas y capa media.
Poco expresivo en inicio con aireación van apareciendo la fruta negra fresca (mora, arándanos), balsámicos y notas tostadas, un elegante matiz salino y fruta en licor. Más tarde y con más juego de oxígeno se abre a los botánicos con claras notas de enebro y endrinas.
Ataque en boca con protagonismo de una fruta muy madura que descansa sobre un tanino muy meloso pero vivo y brioso. Higos carnosos y negro regaliz. La sensación es cálida pero no alcohólica, va creciendo en volumen con paso señorial y pausado, dejando un final largo y persistente.
Sorprendente vino tinto gaditano que promete y cumple dando entretenimiento y disfrute.