Fresco y con aromas a manzana verde

Transparente. Limpio, brillante y con una copiosa burbuja.
Aromas a manzana verde, cítricos, hierbabuena y mineralidad. Nariz muy nítida, juvenil y con mucha lozanía.
Delicioso en boca: joven, frutal, refrescante y armonioso. De trago largo con 12º que no se notan nada y una madera inexistente. El carbónico, impetuoso en un primer momento, va diluyéndose poco a poco. Notas primarias donde continuamos con la manzana, la piel de limón, algo de bollería y las piedras.
Final de intensidad media que limpia el paladar.
Un Champagne franco y delineado. No conocía al productor y me ha encantado. De corte ligero y femenino, como diría un amigo, es perfecto para beberlo por palets.