Vino Pilgrim Mencía 2014: Pilgrim Mencía ¿?


Es de un aroma denso y concentrado, del que hay que ir sacando poco a poco, nos muestra una buena y rica fruta negra envuelta entre unas terrosas flores de violeta tostadas en azúcar. Hay un rico y neto fondo láctico, una delicada vainilla, notas ahumadas, compotas de fruta roja, fondo herbal, mineral, grafito.

En la boca el vino se muestra más fresco y jugoso de lo esperado o lo que aventuraba en nariz, es carnoso hay golosura, pica, tiene una acidez vibrante que ensalivas y rechupeteas la carga frutal que atesora, la palpas y muerdes, sobre la fruta negra.

Otra Mencia que me deja fuera de juego, pensé en la Syrah de inicio a final.

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