Tengo una botella en la cava, pero veo que será mejor guardarla un poco. No tiende a reducirse en la botella? Me habían comentado que suelen estar muy cerrados e incluso reducidos con la guarda. Me alegro de leer tu cara que lo tenía ya en la lista negra para este verano.
Saludos
Por ti no pasa el tiempo!!!!
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Porque casi un año después sigue igual, con esos amargores del raspón, esa acidez tremenda, una frescura espectacular, un nervio, un crujiente en boca, una mineralidad, una fruta fresca, flores... buaaaahhhh.
Es que está aún en pañales, pero tremendo y me da que esta añada dará muuuuuuuuucho que hablar, porque lo que se está cociendo en estas botellas es un elixir de los dioses.
Viendo como están, me esperaré una temporada para abrir su Capeliños y Pombeiras, aunque me da que igual soy un poco golfo, jajajajaja
Gracias Pedro por obras de arte como este vino.
P.D.: no puntúo porque sería repetir la misma nota que la anterior cata.
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en respuesta a graciano Ver mensaje de graciano Sí que de inicio se muestra más reducido y cerrado, pero no me pareció una brutalidad. Cierto es que, tal y como me comentó en su día Pedro al visitar la bodega, hay quedarles "aire", porque suelen estar cerrados de inicio.
Dios, lo de que no pruebes esa botella por mi comentario es mucha presión xD Pero yo sí que le daría un poco más de tiempo, aunque igual te gusta más ese vino con esa potencia, no sé, jajajajajaja