La Segreta toma su nombre de la madera que rodea su viñedo en Ulmo, Sicilia. Este vino joven y fresco producido principalmente de uvas Grecanico, introducidos en Sicilia hace más de 2.000 años. Color amarillo claro con reflejos verdosos. En nariz aromas exuberantes, cítricos, piña, recuerda un cierto aroma al riesling, pero en boca no tiene nada que ver. En boca es fresco, con un volumen no muy excesivo y un aroma en boca un tanto peculiar.