Visual campestre
Vino tranquilo rosado de color rosa pálido, limpio, fluido, elegante, veraniego…te traslada al campo de flores. El vino brilla de juventud y presenta muy buena lágrima densa en movimiento. Perfecta fase visual. El corcho es muy normal, un 5. La botella transparente deja una visión jovial, un 6-7.

La nariz rosa
Comienzo suave en la nariz con primeros aromas florales (rosas) y frutas silvestres rojas (bayas de grosella). A copa movida se intensifican los aromas primarios, pero de manera sutil. Aparecen algunas notas de melón.
Goust
Perfecto ataque en boca, suave, gustoso, fresco, floral, con un paso en boca que deja ver su acidez del año y su juventud. El retrogusto es amargo y vegetal, dejando un final muy cremoso en la boca, seco y con recuerdos vegetales (boj).

48 horas frías
El color no ha perdido intensidad. La primera impresión olfativa es algo apagada…un 85. Conforme lo movemos y pierde algo de frío, el vino aunque ha perdido algo de fuerza, nos deja recuerdos de fruta (pera, lychee) y unas notas vegetales a copa movida. En mi boca, presenta un ataque más sabroso, salino y mineral (pizarra, cuarzo), sabores de un terroir vegetal. Aparecen las notas amargas de fruta (pomelo, naranja amarga) en paladar, y de suaves flores blancas campestres. El retrogusto es ácido (lima) y suave.

Maridaje con frutas de pulpa blanca suaves (melón, paraguayo, pera) y pasta fresca italiana rellena de trufa y espinacas.

NOTA AD HOC
Primera impresión 88-89
Inicial 91
1 hora 92
24-48 horas 89
Final 89-90
Packaging 90
RCP 89