Latria 2012
Latria 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha y Cariñena
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.43
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,1
ELABORACIÓN
El vino Latria 2012 está elaborado con las mejores uvas de los viñedos propios de Celler Malondro, situados en la población de Cornudella de Montsant, con edades de más de 30 años. El vino Latria 2012 realiza una maceración prefermentativa en frío durante 3 días hasta que se inicia la fermentación de forma espontánea. Durante este proceso las temperaturas no pasan de 26 grados, haciéndose dos remontados al día con aireación importante. El vino permanece en contacto con las pieles durante 18 días, a continuación se prensa en una prensa vertical de forma muy suave. La fermentación maloláctica se produce en acero inoxidable, de forma natural durante primavera. Posteriormente, el vino Latria 2012 envejece en barricas de roble francés mayoritariamente de 300 litros usadas de segundo año.
MARIDAJE
Maridaje perfecto con carnes y quesos.
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Opiniones de Latria
OPINIONES
9

De color rojo picota con ribete granate y una nariz marcada por las notas de maderas finas, fruta roja y fruta negra madura, fondo fresco casi floral, ahumados y un toque mineral. En boca tiene una acidez correcta, un punto lácteo, especias y un fondo amargoso.

Botella bordelesa alargada. Cápsula que sale entera agarrando y estirando con la mano (con un poco de fuerza y maña). Corcho de buena factura para la tipología de vino que es. Poco bañado en vino rojo picota por el interior. Huele bien.

Visual: rojo picota acerezado de capa media-alta, ribete violáceo-granatoso-transparente que denotan la aún juventud del vino con casi 4 años, limpio, brillante y de buena y abundante lágrima.

Nariz: de buena intensidad a fruta roja pero, sobre todo negra, bastante madura ya, especias, balsámico-mentolados potentes, lácteos potentes, hierbas de monte, maderas finas, cedro, mueble nuevo, algunos barnices, toques minerales (pizarra), notas a tostados, torrefactos, café negro y cacao amargo. Buena nariz. Al principio es algo más escueta, pero si se la deja tiempo y oxigenación, da buenos y abundantes registros.

Boca: entrada de ataque de buena potencia, frutal (fruta roja y negra maduras), algo cálido, con muy buen fondo de maderas, pastel de crema (sobre todo cuando se calienta de más), especias y balsámicos en retrogusto. En el paso por boca notamos un vino fluido de entrada, mineral, pero que, luego, en el final, con su amargor y corpulencia, deja un rastro bastante largo y ligeramente alcohólico. Acidez media tirando a media-alta (aunque no va sobrado debido a sus 14.5% y su corpulencia). Tanino bastante potente y pulido pero todavía con margen para terminar de redondear un poco (aunque está muy bien para tomar ya). Es un vino expansivo: que entra en boca fácil y parece joven pero que luego se amplía y gana en densidad, complejidad y potencia. El final es bastante largo, amargoso y amplio, donde se nota mucho en retrogusto esa fruta negra muy madura, esos torrefactos, ese cacao amargo, esos balsámicos y ese fondo de maderas, especias, regaliz y más balsámicos torrefactados en la retronasal.

Un buen vino del Montsant con una RCP excelente. No es un vinazo pero sí es un vino con muy buenos mimbres. Para su precio no es posible ofrecer más. Sólo le noto unos cuantos defectillos menores: algo cálido de más (le vendría bien un punto de acidez mayor), un poquito alcohólico (puntitas de alcohol) y tanino por terminar de redondear con, quizás, 6-12 meses más de botella. Por lo demás, es un estupendo vino con 4 años y, aunque no está pensado para una larga guarda, sí le veo hechuras para aguantar bien, al menos, 2-3 años más de vida en botella.

Rojo cereza de capa alta. Nariz de media intensidad, con recuerdos de frutas del bosque maduras sobre notitas cremosas de la madera (cedro). Hay sensaciones de mineral caliente, piedra de mechero y menta, junto a otras de perfil más reducido. También hay sensaciones de polvo de tierra seca. En boca es algo escueto en las intenciones, con matices que enseguida salen por via retronasal que recuerdan a cava subterránea de barricas y a la piedra caliente. Evolución con taninos algo secantes y posgusto de similares características, dejando cierta sensación de orfandad frutal y hueco en el proceso de boca, aunque de vez en cuando emergen intenciones de frutas del bosque madura que enseguida se vuelven a sumergir. En la propia contraetiqueta dice “ un vino fácil de beber y sin complicaciones “.

Color picota con ribete granatoso.
La nariz es de buena intensidad, balsámica, con notas de fruta roja fresca y negra más madura, tostados y ahumados redondean un conjunto en el que la mineralidad también es presente.
En boca tiene buena entrada, tacto sedoso, bien de acidez, crianza y fruta en buen equilibrio, buen peso, taninos pulidos y final de buena longitud especiado y mineral.
Interesante Montsant.

Rojo picota granate con ribete violáceo bastante cubierto. En nariz es especiado , fuerte , amplio confitura de frutas negras, tinta china. En boca tiene fuerza, taninos amargos pero de astringencia justa, muy interesante, equibrado, madera presente, aspectos juveniles balanceados con rasgos de buena crianza. Interesante.Sabor eminentemente a arándanos. Creo que ya voy enterándome de la garnacha.
Darse una vuelta, asomarse mas a las ventanas de la casa riojano/riberense, no es peligroso, es necesario para sacarle el jugo a la vida, a la uva, al vino.

Color granate picota, aromas a fruta roja, casi a compota. Cálido en boca, buen paso, ligero de beber con un interesante final amargoso. Acompañó bien una tabla de embutidos ligeros.

Picota con ribete granate.
Nariz de buena intensidad con recuerdos a desván, tostados, notas balsámicas, de fruta roja tirante y fruta negra madura.
En boca tiene una excelente estructura, una buena acidez y un punto amargo muy rico. Fondo lácteo y especiado que le da profundidad y unas notas minerales muy ricas.

Rojo picota de capa media.

Nariz golosa con fruta roja muy madura, notas ahumadas sobre fondo mineral y brea con algún apunte balsámico.

Ataque cálido y paso amplio y redondo y pulido con buena persistencia.

Color rojo picota con reflejos granatosos y capa media.
Fruta roja golosa en nariz refrescada con balsámicos y compensada con notas pizarrosas y toques de ahumados.
En boca reina la fruta roja con un tacto redondeado y pulido, sensación cálida y largo en recorrido.
Un Montsant expresivo y que ofrece disfrute.

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