Vino Baigorri Reserva 2007: Sin ser de mi estilo, muy buen vino.


Color rojo picota de capa alta.
Nariz potente, marcada por la presencia de la fruta negra, la confitura de frutos del bosque, cassis, notas lácteas mezcladas con los tostados y ese punto dulce que recuerda al dulce de leche, al tofee, con un fondo especiado.
En boca tiene una excelente acidez que pone a buen recaudo los exceso golosos de la fruta y la maduración extra. Es graso, amplio, con el tanino bastante bien integrado, aunque sin duda mejorará con el paso de tiempo en botella.

No es el estilo de vino que me gusta, lo veo demasiado corpulento, pero hay que reconocer que es un buen vino, es amplio y bien definido.

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