Sin duda Charlie Foucault,nos dejo una herencia eterna,sus vinos.La Bodega ahora en manos de los Hermanos Bouygues,millonarios,tambien dueños de Chateau Montrose.Han tenido el acierto de mantener a Nady Foucault al mando de la elaboracion.Este Breze,catado hace 3 años,mantiene su maravillosa complejidad,frutas blancas,piña,lacteos...En boca textura media alta,fresco,sedoso,con volumen,elegancia.Maravillosa Chenin de dos Hermanos inmortales.Lo disfrutamos juntos Miquel,Joan y yo mismo(Guillem no pudo venir).

En la pequeña localidad de Chace ,los hermanos poseen 10 hectareas de viñedo.La parcela de Breze,de 1 hectarea,contiene unicamente chenin blanc.Laderas con suelos calcareos,orientacion sur y un perfecto drenaje,sirve para la produccion de un extraordinario vino blanco.
Este Breze 2005,tiene un color dorado pajizo,brillante.Espectacular nariz,con gran complejidad,mineralidad caliza,albaricoques,peras?..Una boca fresquisima,elegante,aterciopelada,densa.Gran retronasal.Vinazo.Vivira muchos años.