Valencia

Hace un año aproximadamente probé varios vinos de la bodega inclusive este y particularmente me dejó "plof". Quizás estaba recién embotellado, vete tú a saber :-(

Nosotros lo hemos abierto hoy para comer, el amigo que lo ha traido dice que la primera vez que lo probó no le gustó nada y que estaba turbio, pero el otro día paso por la bodega y se lo volvieron a ofrecer y compro 3 botellas, hoy tras abrirlo y degustarlo, nos comenta que lo han puesto a mitad de precio o algo así porque no se vende, no está malo, es sencillito.
Un saludo.

Pues yo creo que es un buen vino, y como poco original, está claro que no es Chardonay pero tampoco lo pretende. Es de alabar que hayan hecho el esfuerzo de recuperar una variedad olvidada. Es la primera vez que se elabora vino de esa variedad desde hace más de 30 años y para ser la primera vez no está mal, seguro que con el tiempo le iran sacando más partido a la variedad.

Si se enturbia no es por que tenga ningún defecto sino por que tomaron, en mi opinión, la valiente decisión de no hacerle subprocesos como la estabilización protéica o tartárica y que así sea más natural, amén de evitarle "palos" al vino. Es solo una cuestión estética.

Cuando compré en la cooperativa de Pedralba me comentaron que ahí es el único sitio en el que tienen esa oferta ya que la bodega quería tener ese detalle con la gente de Pedralba y es el único sitio que está a ese precio. De hecho yo he intenté localizar más botellas de este vino y se agotó a los 6 meses de su salida a la venta, así que eso de que lo han rebajado por que no se vende lo dudo mucho...

Hola Ricardob.
Nadie ha dicho que sea un mal vino, solo he dicho "sencillo", yo me alegro mucho de estos proyectos y emprendedores por rescatar cosas casi extintas y que en su día aportaron mucho a sus pueblos.
Es normal que explique como ha llegado la botella a mis manos, tampoco ha sido nada del otro mundo. Seguro que lo vuelvo a probar porque tengo un amigo de Pedralba que en cualquier momento se puede acercar a la bodega y comprar unas botellas.
Te agradezco que me hayas informado más sobre sobre la elaboración de este vino, le daré dos pescozones a mi amiguete por la mala información que me ha dado.
Un saludo y prometo volverlo a probar para ver su evolución. Si te ha molestado mi comentario, pido disculpas, no era intencionado.

Hola José,

Para nada me ha molestado tu comentario, y lo siento si el mio ha parecido un reproche, nada mas lejos de mi intención. Solo pretendían dar mi opinión y aportar un poco de información sobre el vino.

Saludos