Fruta negra, tostados, café, chocolate negro. Lo mejor es cierto bouquet

Fruta negra, tostados, café, chocolate negro. Lo mejor es cierto bouquet de violetas machacadas, té y hierbas aromáticas; se me escapa un término más directo para esta característica del vino que le aporta personalidad. Quiero pensar que es por el suelo. Paladar carnoso, no revela su grado, maduro en tanino y con una gran carga frutal, sin altibajos en su estructura y balance aunque no evoluciona mucho en copa. Especiado, con acentos de monte bajo. Adquiere cierto carácter rústico y bravucón. Rico pero caro, quizá por la excelente presentación de la botella con su “G” estilizada y esmerilada en el vidrio. 49 CHF, 33 euros.