I Cata de Barbarescos Viejunos

Color rojizo con matices amoratados aún, con poca variación en el ribete, muy limpio, de capa media-alta. Sorprendente.

La nariz confirma esa primera sensación de “juventud”: confitura de frutos del bosque (frambuesa, mora), regaliz, con unos incipientes toques especiados y minerales, formando un conjunto fragante, de gran intensidad y definición frutal.

Boca ampulosa, con mucho peso y volumen, de nuevo eminentemente frutal (ciruela, mora), con excelente acidez, muy fresca, y un tanino muy fino de gran calidad aún perceptible.

Final muy largo, frutal y deliciosamente balsámico.

Vino jovencísimo, con 35 años aún está desarrollándose en botella hacia una mayor complejidad, sin duda hay materia de calidad para hacerlo. A pesar de ello, la frescura que tiene y esa gran definición frutal a mí me fascinó, siendo uno de mis favoritos. Una deliciosa rareza.

Enlace a las fotos y la cata completa:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1273405-i-cata-barbarescos-viejunos