Color Rubí clari-oscuro, con ligero
ribete teja.
Nariz con predominio animal, caballerías
y establos: paja mojada, centeno, hierba,
humedad, sudor, crin de caballo, piel y cueros
limpios. No es olor a suciedad, sino una
nariz compleja y atractiva.
Bosque umbrío: champiñón, corteza mojada, trufa
y en algún momento tonos balsámicos y aromáticos:
romero e hinojo.
Vino correcto, con nariz compleja.
En boca en amable y con amplitud suficiente.
Destaca un buen final, no demasiado largo, pero
muy cálido y seco, algo espiritual, con postgusto
refinado y elegante.