Château Paquita 2013
Château Paquita 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
45% Callet 30% Manto Negro 25% Monastrell
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Callet/Manto Negro: Fermentación/Maceración en depósitos de acero inoxidable entre 20-35 días. Monastrell: Maceración carbónica. Crianza de 6 meses en barricas de roble de 500L y 4 usos.
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Opiniones de Château Paquita
OPINIONES
4

Un vino con un envoltorio original ya descrito anteriormente.
Color picota amoratado tendiendo a fresón de capa media-alta.
La nariz es de media intensidad, original y sorprendente, fruta roja ácida, fresca, acompañada de recuerdos florales, ligeros ahumados y un aire de campo mediterráneo muy grato.
En boca tiene una entrada fresca, sedoso, ligero, con buena acidez, frutal, tanino vivo, elegante, amargoso y con un final de buena longitud que no deja indiferente.
Excelente tinto cargado de frescura, original en su comportamiento en boca y que recuerda buenos gamay de Morgon, para beber sin fin. Gracias Paquita y gracias Pepico.

Un vino peculiar, sin duda, lo que lo hace muy interesante, aunque lo relacion en sensaciones con otros vinos naturales.

Destaca la expresión de fruta tanto en nariz como en boca, pero sin ser la típica fruta roja o negra. Pero sobretodo llama la atención la suavidad, la delicadeza con la transcurre en boca. Con bastante volumen, todo está en perfecto equilibrio, acidez integrada y taninos muy pulidos. Hay que probarlo.

Color picota granatoso, menisco violáceo, capa media, limpio, brillante, fina lágrima.
En nariz tiene intensidad media, hay fruta roja madura, especias (pimienta negra), notas florales, ahumado, leve presencia de tostados; todo ello de forma sutil.
En boca es fresco, cuerpo medio, presencia de fruta roja, ajustada acidez, leves taninos; todo ello en un tono medio pero bien ensamblado. Destaca bajo nivel de alcohol. Persistencia final media.

Desde la etiqueta, el nombre, las uvas, las sensaciones de cata... es llamatívamente diferente. No lo he entendido.

No recuerdo el contexto en el que probé el 2012... y ya me parecio muy suyo. Este 2013 te llama la atención por la etiqueta con una trabada lucha de dragones, que además comen uva y beben vino, el grado alcohólico, ¿12,5? y la casi total ausencia de sulfitos (¿vino natural?). Al servirlo te encuentra con un vino de color fresón de capa media y algún destello granate. Con una nariz diferente, de intensidad media y con una interesante definición, hay mucha flor morada, una fruta crujiente, casi ácida, peculiares matices especiados y algo de monte bajo mediterráneo. En boca destaca por su fluidez, tiene una tanino vive pero ligero, la textura es crujiente, los amargos parte del equilibrio, la sensación de acidez muy buena. Largo y con notable profundidad. Uno de esos vinos que rompe esquemas...

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