Es aromático, y aventura complejidad dentro del marco general de frescura. Hay hierbas tanto secas como frescas, un ligero aspecto floral y frutal, surge una rica manzana reineta fresca y al fondo, un recuerdo a fina pastelería.

En boca surgen unos ricos toques cítricos, a pomelo, lima, es sensual, mineral, con esa complejidad escondida que sabes que va a llegar. Al paso se muestra jugoso, algo envolvente, con frescor, y placidez, recuerda al pedernal. La burbuja se muestra algo viva, chispeante, aunque tiene un final fundente y algo cremoso. Grato punto seco y cítrico.

Dorado pálido. La nariz es intensa, de perfil más bien fresco, en la entrada encontramos manzana fuji madura, también algo de compotada y sensaciones voluptuosas de carácter floral. En segundo plano aparecen recuerdos a galletitas de mantequilla y algún apunte de bollería fina, pero predomina el lado fresco sobre maduro. En boca tiene buen ataque, con un carbónico vivo de burbuja algo gruesa, con muy buena acidez, el paso es intenso y refrescante, largo y aunque es seco hay suaves sensaciones golosas.