Pazo Baión 2013
Pazo Baión 2013
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.95
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,5
Opiniones de Pazo Baión
OPINIONES
5

Color dorado suave, con notas de fruta amarilla, fruta con hueso y ligeros herbáceos. En boca tiene buena acidez, cremoso y fresco.

Vino encerrado en una botella de original diseño y vestido con una estudiada y moderna etiqueta en su diseño. Corcho correcto y en perfecto estado de elasticidad.
A la vista un bonito color amarillo pajizo y con leves notas verdes. Limpio y brillante. Muy buena y densa lágrima que se desliza por el caliz de la copa con pereza.
En nariz muy varietal, de libro. Cítricos, albaricoque, frutas tropicales, frutas de huesoy leves notas flores blancas.
En boca, es un albariño de libro como he dicho anteriormente, untuoso, elegante, sedoso, seco, con volumen, glicérico y con mucha carga frutal. Mantiene una presente y elegante acidez que le dará vida en perfecto estado durante 3 o 4 años más y que te invita a beber y beber. Gratísimo paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,15 minutos.
Un vino al que su permanencia en botella durante un par de años le viene muy bién, pues gana en complejidad, untuosidad y elegancia. Viejo conocido con el que he disfrutado desde su nacimiento de grandes momentos.
Sin ninguna duda uno de los grandes de la D.O.

Visualmente tiene un frío y acerado color amarillo pajizo.
En nariz se muestra muy expresivo, con un gran volumen de fruta madura con hueso (albaricoque, algo de ciruela y melocotón) y notas untuosas de bollería.
En boca despliega una buena estructura con una equilibrada combinación de frescura y amargor, una notable acidez y notas cítricas con cremosidad al tacto.

Albariño muy floral, con notas de piel de naranja. Sedoso y amplio en boca, goloso y con paso largo. Sin duda uno de los mejores albariño de Galicia.

En fase visual presenta una tonalidad pajiza con la herradura dorada.
En nariz se perciben muca fruta de hueso, albaricoque, melocotón,níspero, mucha fruta madura, llegando a tener algo de bollería.
En boca se confirma la fruta y la bollería, con una acidez estupenda para los que nos gusta la acidez en los blancos.

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