Aunque no te lo creas, ya empezaba a preocuparme... Casi todas las notas de cata hablan de finura, complejidad, elegancia. Y qué quieres que te diga, pero yo no lo encontré de forma notoria nada de ésto en ningún momento. Ahora por lo que leo, ya no soy el único.
Fresco, sutil... Esperaba más.
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo pajizo con destellos dorados.
En nariz se muestra tímido, sutil, intensidad media-baja. Cítricos, frutas blancas, quizás algo de pan fresco... Echo en falta aporte de lías, panes tostados, pastelerías... No las encuentro. Frescura por tanto.
En boca nos da algo más, ya salen trazas de bollería, con los cítricos presentes, quizás nos recuerda al pomelo rosa, con ese engañoso dulzor, esa marcada acidez y ese final amargoso.
Fino y fresco también pues en boca. Se me alborota algo la burbuja, fina eso sí, se desvanece rápido, eso también, pero en el principio del trago enjabona la boca aturullando, dificultando ese primer ataque.
Delicioso maridaje con el jamón de pato, que aporta untuosidad, peso y salinidad a la frecura mencionada.
Recomendado por
4 usuarios
-
-
en respuesta a Nowhereman Ver mensaje de Nowhereman Voy a leerte a ver... jeje, que entre tantas no hay manera de encontrar
-