sinceramente me ha sorprendido muchísimo, con una capacidad extraordinaria, grandes matices que describen la zona del Lloar en Priorat de las viñas viejas, que conozco profundamente. Recuerda a esa garnacha de antes, con esos toques florales que te invaden, característico.
Untuoso,goloso,pasas, moras, a medida que lo vas catando cambia por asimilando nuevos aromas en cada sorbo. madera ligera, sin empalagar, atrevido, taninos bien marcados, con ese toque dulce que enamora.
Armonía y placer en cada gota, elegante, mineralidad característica de la de la zona, aunque aseguro que si me lo ponen a ciegas no lo habría situado en Priorat.
Es el éxtasis de la fruta combinada con la mineralidad, equilibrado, con fuerza, esa cariñera que me recuerda a sus inicios, antigua, entrando en la fase de los balsámicos, tomillo, anís, cacao amargo y a la vez ligero, mermelada deshaciéndose en el paladar, cremoso, persistente, en fin ganará en botella y espero poder volver a catarlo.
Felicidades a Bodegas Torres por esta joya, que dará que hablar....
© Mar Galván - 18 Septiembre 2014
Enóloga,experta en Catas, Análista de Productos Agro-alimentarios, escritora y poeta
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