Magnífico con 20 años

Botella bordelesa de hombros anchos y vidrio grueso (pesa bastante incluso vacía).

Cápsula de calidad que sale fácilmente a presión sin necesidad de cortarla.

Cierre de corcho larguísimo (5,5 cm) y grueso, de excelente calidad. Huele bien.

Descorchamos varias horas antes de disfrutarlo. Usamos sacacorchos de láminas para evitar se nos rompa el corcho.

Decantamos cuidadosamente habiendo sacado el vino a 13ºC de la vinoteca.

Visual

Picota cereza con reflejos algo ocres de buena capa (media-alta), ribete cereza-anaranjado-transparente, limpio (sin apenas posos en la botella), brillante y de buena y abundante lágrima de lenta caída. 

Excelente visual, corcho y botella. (10)

Nariz

De bastante intensidad con fruta roja escarchada pero, sobre todo, fruta negra madura, especias dulces, regaliz, trufa blanca, cantos rodados húmedos, setas y champiñones, balsámico-mentolados, pimienta negra, hierbas de monte bajo, tostados de finas maderas, un punto de torrefactos, chocolate y, sobre todo, abundante tabaco rubio en copa (incluso estando ésta vacía).

Estupenda nariz: aún tiene fruta pero, a la vez, tiene una gran paleta aromática y todo muy bien ensamblado. (9,2)

Boca

Ataque fresco y frutal todavía pero, a la vez, de buena y comedida potencia y de una excelente acidez a sus 20 años. No es apabullante pero sí es un vino con presencia y personalidad, moderadamente contundente en el paso por boca. Vino de volumen medio plus, de paso fluido pero, a la vez, expansivo, de media densidad, buen cuerpo y excelente estructura con dos décadas a sus espaldas. El paso por boca es muy agradable, redondo y equilibrado, con taninos aún con presencia y nervio pero ya dulces, sabrosos y muy bien pulidos por el paso del tiempo. 

El final es muy largo con fruta negra en licor, especias, regaliz, herbáceos, trufa blanca, setas y un fondo de menta y chocolate que deja un retrogusto fantástico; en vía retronasal aparecen notas balsámicas, especiadas, pimienta negra, monte bajo y piedras húmedas que lo finiquitan fabulosamente bien. (9,4)

Otro vino superlativo con 20 años a sus espaldas. Otro vino que ha merecido la espera y que, aunque podría aguantar quizás algunos años más, está en un momento de madurez óptima para disfrutar en plenitud en el corto plazo. En contraetiqueta recomienda consumirse entre los años 2000 y 2015,... nos hemos pasado un poco, pero tampoco ha habido problemas porque era un vino con vocación para envejecer bien, como poco, 15-20 años.

Su PVP ya era en su día de unos 30-33€ (actualmente está por ese precio o quizás algo más). Visto el resultado obtenido pasado todo este tiempo, su RCP la considero muy buena.

Recomendado por 1 usuario

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar