Cava Sabaté i Coca Reserva Familiar 2008: Sabaté i Coca Reserva Familiar 2008


De color amarillo dorado.

Burbuja fina de lenta ascensión.

En nariz desde el principio predomina su larga crianza que le aporta varios registros de panadería, bollería y pastelería, todo ello redondeado con recuerdos a fruta madura, toques cítricos, recuerdos amielados y ligeros tostados.

En boca es cremoso, bien de acidez, paso de buen cuerpo y estructura marcado de nuevo por las notas de panadería, amplio, amargoso y con un final largo de gran persistencia.

 

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