Buen paso del tiempo

Color amarillo oro, reflejos dorados, limpio, brillante, burbuja fina y bien forma con larga persistencia. Se nota el paso del tiempo que ha dejado un tono dorado precioso.
En nariz mantiene con buena intensidad la presencia de aromas de fruta blanca (manzana) y de bollería, notas florales y frutos secos tostados más notas cítricas. La persistencia es menor como correponde al tiempo pasado
En boca tiene una entrada con presencia de finas burbujas en cantidad correcta dando sensación de elegancia con notas de fruta (manzana y cítricos) y sostiene una correcta acidez, leves notas de pan tostado y mantequilla, bien estructurado y una buena persistencia final.

Mantiene el tipo años después.