Clásico y fresco

En la cata que tuvimos el dia 5 de julio en las cavas Juve i Camps en el encuentro tan bien organizado por verema pudimos probar unos cavas de esta bodega. Uno de ellos no podía faltar el emblema clásico de esta Cava de referencia, el reserva de la familia, que presenta un color amarillo dorado pálido, limpio y muy brillante. En nariz se aprecian aromas aflores blancas, a cítricos y ligeros tostados. En boca entra muy bien, es fresco, suave, con un buen carbónico perfectamente integrado, equilibrado, con buena acidez, es un cava mucho más que correcto. Notas de panadería y con un buen postgusto.