Están ante nosotros todos los pimientos, desde el rojo maduro, al verde fresco y la piparra, junto a un punto de pimentón de la vera. Y todo ello sin verdor, sin molestia, es una fragancia. El vino es envolvente, todo esta bien, es grato y distinto, peculiar. Hay mucha fruta negra, concentrada, viva, chispeante, que se mueve al punto compotado. Al tiempo da recuerdos a deposito, me recuerda un excelente M.C.

La entrada en boca es jugosa, envolvente, fresca, tanino grato, arma y sujeta al vino. La frescura manda, hay una acidez jugosa, viva y franca que lleva al vino con fluidez, sabrosidad. La fruta marca su impronta más que en nariz, pesa, se bebe y perdura. Muy al final se siente un hilo de alcohol, casi hay que ir a buscarlo. Tiene un fino punto seco que equilibra y hace que el vino prolongue y dure en la boca, todavía más, punto tostado grato.