Grandioso.

Creo que es uno de los mejores Clos de Vougeot que hay, ya sabes que es un cru muy variable y encuentras vinos grandes y otros que no merecen la pena. El de las Mugneret-Gibourg es un espectáculo igualmente. Con respecto a la curva de evolución de los grandes borgoñas, creo que en sus dos/tres primeros años se pueden disfrutar por su carga frutal, pero luego suelen cerrarse un tiempo (como bien dices 10-15-20 años dependiendo del cru, productor y añada) para que vaya aflorando poco a poco el terroir.

Ayer por ejemplo catamos vinos de uno de los más grandes (Armand Rousseau) y los grand cru del 2011 (Charmes-Chambertin y Clos de la Roche) se podían beber por su limpieza frutal, pero ya daban síntomas de que en breve comenzarán a dormir…

Saludos,
Eugenio.

Hola Eugenio:
Sin duda,el mundo del vino y sus secretos son una maravilla.
Vaya nivelazo con la cata de Armand Rousseau.Tengo algunas botellas en "espera.Se trata de unos de mis favoritos.Lastima que en los ultimos 6-7 años sus precios sean prohibitivos.
Un saludo
Alejandro

Y más con las explicaciones de Luis Gutiérrez, que venía de catar vinos de Argentina y Chile para el WA y tenía mono de Borgoñas, jeje. Por lo poco catado, la añada 2011 es muy accesible en tintos, más estilo creo de 07 que de 08, pero bueno, habrá que seguir probando. Rousseau es sin duda lo mejor de Gevrey, pero como bien dices los precios ya se van un poco de presupuesto...

Saludos,
Eugenio.