Uno de los mejores viticultores de Clos Vougeot es Francois Labet.Ademas es el que posee mayor numero de Ha(5.5) de este heterogeneo Grand Cru.Dentro de su propiedad existe una parcela de 1.1 Ha de Viejas viñas(1904)que da origen a este gran vino.

Tiene un color de capa media con ribete palido.Mucha complejidad en olfativa,especias,torrefactos,ahumados,...En boca,seco,taninos presentes pero integrados,buena acidez,con energia,...muy largo.Tiene mucha vida.

Nadie discute la calidad de un Grand Cru de la Cote de Nuits...otra cosa es el precio.Este Chateau de La Tour 2005,no alcanza el nivel de la botella anterior,estaba algo mas cerrado en nariz,aunque muestra una complejidad creciente durante la cena.En boca tiene una estructura ligera ,muestra elegancia y finura,con acidez alta y taninos presentes pero integrados.Muy largo.Es un vinazo en camino hacia lo excelente.Creo que esta un fase todavia adolescente.Veremos en 10 años...si estamos para beberlo.

A pesar que 2005,no es una añada preferida por Francois Labet(piensa que fue demasiado "caliente y madura",este VV es una maravilla.
Color de capa media,limpio.Nariz de intensidad media-alta,con enorme complejidad y elegancia,fruta roja,vainilla,maderas muy nobles,con muchos matices,licor,tierra mojada,trufas?La boca con buena acidez,energia y presencia,elegante.Larguisimo.
Dicen que los GC de Borgoña(al igual que los grandes Cru Classes de Burdeos)tienen unos años "dormidos"en los cuales no expresan nada.Al cabo de unos 15-20 años(dependiendo de la añada y del elaborador)reaparecen de forma exhuberante y grandiosa.
Creo que este Clos Vougeot en 10 años alcanzara un nivel brutal.Es un vino enorme con un potencial espectacular.Muy caro,como todos los Grand Cru de Borgoña,pero buenisimo.